身近な自然とそこに生きる命を撮影しています


by まなめ

島根県吉賀町

先週、有機農法の先進地でもある、島根県吉賀町にあるオーガニックカフェに娘と行きました。
私はマクロビオティックの食事法や調理法をとり入れた食事作りを心がけているのですが
長男と同居しているため、やはりお肉は欠かせないですし・・それに
美味しくなければ家族も食べてくれないので、時々はマクロビのレストランで食事してメニュー研究です^^
オーガニックカフェ Aja 道の駅かきのきの斜め前あたりにあります。旧柿木中学校の校舎を再利用したおしゃれなカフェで、お気に入りの場所です。
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この日食べたメニューは
ベジミートのエスカベッシュ(洋風南蛮漬け)、煮豆、煮しめ、あすっこの和え物、玄米ご飯、お味噌汁、デザートはチョコレートケーキ
1250円でした。
ベジミートは大豆と小麦で作られた加工食品で、鶏肉にそっくりです。
我が家で炊いた玄米ご飯よりも匂いも良くて、柔らかくてすごく美味しい玄米ご飯・・・(-ω-;)ウーン

※マクロビオティックとは
穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、
自然と調和をとりながら(暮らす土地の旬のものを食べるなど)健康な暮らしを実現する考え方。

せっかくだから、大井谷の棚田にお邪魔しました
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もうすぐ田植えの時期ですね
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あっ、牛だ・・3頭もいました。
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アッ~!!その牛が離れてるぅ~!
水を飲ませていたら、離れてしまったとおばあちゃんから聞きました。
子供のころは家に牛がいたもの・・・「わたし、捕まえられるかもしれない」と思ったけど、角が怖くてやめました。
走って逃げて行ってしまったけれど、後で聞いたら戻って来たそうです^^;
犬が放れるっていうのは、良くありますが・・・牛が放れるとは
びっくりしました~~
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昨年、お世話になったおばあちゃんちの犬が、またいつでも来んさいねっ・・て笑ってくれてるように見えました。
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by sizeninoti | 2010-04-23 11:34 | 風景